河南廣電·大象新聞?dòng)浾?李光遠(yuǎn) 張亮

信陽(yáng)市平橋區(qū)高梁店鄉(xiāng)，位于信陽(yáng)市西北部，有山林面積近7萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)55.67%。近年來(lái)，當(dāng)?shù)亟Y(jié)合自身生態(tài)優(yōu)勢(shì)，助力鄉(xiāng)村振興，走出了一條林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。

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“啰啰啰啰……”5月12日早晨7點(diǎn)，在高梁店鄉(xiāng)蔡灣村，信陽(yáng)益永源生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的負(fù)責(zé)人老顧就駕著電動(dòng)三輪車，到山上的養(yǎng)殖基地給小豬喂食了。

這里的小豬，外形“矮、小、短、圓”，憨態(tài)可掬。它的頭部和尾巴為黑色，中間為白色，又稱“兩頭烏”。它的生長(zhǎng)習(xí)性、肉質(zhì)特點(diǎn)與正常的豫南黑豬有著很大的區(qū)別。

2019年，老顧偶然間得知廣西巴馬瑤族自治縣出產(chǎn)一種很有特點(diǎn)的小香豬，適合林地飼養(yǎng)，是個(gè)有前景的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

在決定養(yǎng)殖小香豬后，老顧就把目光投向了有著高森林覆蓋率的高梁店鄉(xiāng)?！靶∠阖i養(yǎng)殖基地，要符合三個(gè)基本要求，即‘山頂有草、山腰有樹、山腳有塘’，這些條件高梁店鄉(xiāng)都符合?！?/p>

說(shuō)干就干，接下來(lái)老顧就先后投入了40多萬(wàn)元，在當(dāng)?shù)夭虨炒辶鬓D(zhuǎn)了500多畝林地，2020年正式開始了小香豬養(yǎng)殖之路。

“我每天只需要投喂兩次，其他時(shí)間，小香豬就在山上的樹林間自由活動(dòng)，吃中草藥、拱土、在泥巴坑里躺著?！崩项櫢嬖V河南廣電·大象新聞?dòng)浾?，他所投喂的都是由包谷、花生秧、松針等粉碎而成的綠色食材，不需要額外購(gòu)買飼料。

另外，小香豬還有一個(gè)特點(diǎn)，免疫力強(qiáng)，不用打疫苗也不生病。

記者了解，小香豬體重可長(zhǎng)到150斤左右。生長(zhǎng)半年的香豬，體重50斤左右，豬肉最適合最燒烤。長(zhǎng)到1年左右，豬肉適合做燜罐肉、腌制臘肉。

“因?yàn)槿赓|(zhì)好，去年還不到過(guò)年就被預(yù)訂一空，今年我養(yǎng)殖了600多頭。接下來(lái)還要增加兩個(gè)養(yǎng)殖基地，每個(gè)基地養(yǎng)殖1000頭左右?！崩项櫿f(shuō)，力爭(zhēng)打造成信陽(yáng)燜罐肉和燒烤類豬肉供應(yīng)基地。

談及小香豬肉的市場(chǎng)價(jià)，老顧說(shuō)一斤50元左右。村集體通過(guò)林地入股，一方面有流轉(zhuǎn)土地的收益，另一方面還可以從小香豬肉制品的銷售利潤(rùn)中獲得分成。【編審：盧超峰 】?